ブラックペッパーは、スパイシーな果実味を持つコショウ科のつる性の花木で、人々が使用した最初期のスパイスの 1 つです。黒胡椒の実は熟すと黒赤色になり、中には種が1つ入っています。黒コショウ抽出物には、痰を減らし、解毒し、生臭さや脂っこい物質を除去し、食欲を増進し、下痢を和らげ、細菌を保存し、味覚を高める効果があります。
ピペリンはコショウの果実から抽出されるアルカロイドです。高純度ピペリンは、針状または短棒状の淡黄色または白色の結晶性粉末です。最近の医学研究では、ピペリンがセレン、ビタミンB、ベータカロテンなどの特定のビタミンの吸収を高めるのに役立つことが示されています。
商品名 |
黒胡椒エキス |
ソース |
パイパー ニグラム L. |
抽出部 |
フルーツ |
仕様 |
50% ~ 99% ピペリン HPLC |
外観 |
淡黄色の粉末 |
1. 医学;
2. 健康製品;