ショウガエキス

生姜には食欲増進、体を温め痛みを和らげる効果、殺菌・解毒効果があります。当社の BioHoer 生姜エキスは、雲南省と貴州産のジンゲロール含有量が 20% 以上の高品質の柔らかい生姜から作られています。肉製品、スナック食品、インスタント食品、ケータリングなど幅広くご使用いただけます。

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製品説明

生姜（Zingiberis Rhizoma Recens）エキスは、雲南省と貴州省産の高品質の若ウコンを原料として使用しています。本品は、赤色から褐赤色の油性透明液体または褐色液体で、生姜の独特の香りと辛味があり、ジンゲロールが20％以上含まれています。肉製品、スナック食品、インスタント食品、ケータリングに広く使用されています。塩味、ビール、飲料、キャンディーなどの風味付けにも使用できます。

製品導入

商品名	ショウガエキス
ソース	ジンギベリス根茎の最近
抽出部	根
仕様ショウガエキスN2001（ショウガ精油）	揮発性オイル ≥99%
ショウガエキスN2550（ショウガ含油樹脂）	ジンゲロール≧20
ショウガエキスN2002（ショウガ含油樹脂）	ジンゲロール≧40
ショウガエキス（ショウガ粉末）	ジンゲロール ≥ 1%
ショウガエキス（ジンゲロール粉末）	ジンゲロール ≥5%