こんにゃくエキス

コンニャク属の塊茎のいくつかの種には、コンニャク多糖類が豊富に含まれており、特に白コンニャクや花コンニャクの品種ではその含有量が 50 ～ 65% にもなります。こんにゃく多糖類は、こんにゃくブドウマンナンとしても知られ、β-1,4-グリコシド結合によって結合された多数のマンノースとグルコースで構成される線状ポリマー化合物です。その分子の一部の糖側鎖には一定数のアセチル基があり、グルコースとマンノースの分子比は1:1.5～1.7で、分子量は106ダルトンにもなり、粘度は非常に高く、水に可溶であり、水中での膨潤度が極めて大きく、特異的な生物活性を有する。こんにゃく これらの特性により、こんにゃく多糖類にはさまざまな用途があることがわかります。医薬品に加えて、こんにゃく多糖類は繊維、印刷と染色、化粧品、陶磁器、防火、環境保護、軍事産業、石油探査などに広く使用されています。また、ハエ粉の 30% ～ 40% は、こんにゃく粉の加工。ハエパウダーにはグレープマンナンも一定量含まれているため、ハエパウダーもポリヒドロキシ化合物を主体とした天然高分子化合物です。デンプンと同様に、キサントゲン酸エステルを製造し、廃水中の可溶性重金属イオンを沈殿させるために使用できます。

製品導入

応用

1. 医学;

2. 食べ物。

3. 健康製品。