甘草エキス

甘草の乾燥した根は長い円筒形で枝分かれしておらず、長さ 30 ～ 120 cm、直径 0.6 ～ 3.3 cm の部分に切ります。皮のある甘草の外皮は硬さが異なり、赤褐色、茶色、または灰褐色で、明らかなシワ、溝、まばらな細かい根の跡があります。皮目は水平で、わずかに突出しており、濃い黄色です。両端の切断面は面一で、切断面の中央が少し凹んでいます。品質はしっかりしていて重いです。断面は繊維状、黄白色の粉状で、輪紋が明瞭で中心に菊の花があり、しばしば亀裂が入ります。ほんのり特有の香りと甘くて特別な味が特徴です。根茎の形は根と似ていますが、表面に芽痕があり、断面の中央に髄があります。ピンク色の草の外観は平らで、淡黄色で、繊維状で、縦に亀裂があります。皮をむいた甘草は、皮が薄くて引き締まっており、溝があり、赤褐色で硬めの食感で、十分な粉感があり、断面は黄白色である。本品は、マメ科植物カンゾウ（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、カンゾウ（Glycyrrhiza inflata Bat）の根を乾燥させたものから抽出した甘草抽出物です。またはGlycyrrhiza glabra L.

製品導入

応用

1. 医学;

2. 健康食品

2.化粧品。

3. 甘味料添加物。